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A ProWine Shanghai 2025, principal feira de negócios voltada ao setor profissional de vinhos e destilados na China continental, terminou com sucesso no Shanghai New International Expo Centre, em 14 de novembro. O evento reuniu importantes vinícolas nacionais e internacionais e parceiros do setor, estabelecendo uma plataforma altamente eficaz para negócios e diálogo, ao mesmo tempo em que trouxe novas perspectivas e inspirações ao mercado. Com uma programação rica em masterclasses especializadas e fóruns temáticos, a feira reforçou a troca de conhecimento e a inovação conceitual no setor, consolidando seu papel central e sua influência contínua no desenvolvimento da indústria.

O evento atraiu 630 expositores de 29 países e regiões, com mais de 75% dos participantes vindos do exterior, evidenciando o forte apelo global do evento. A feira recebeu 21.590 visitantes profissionais, com um perfil de compradores cada vez mais diversificado e maior engajamento inter-regional. Os dados oficiais mostram que 51,2% dos visitantes registrados vieram de fora de Xangai, reforçando o alcance nacional e a relevância da ProWine Shanghai como plataforma de negócios.

Entre os visitantes, tendências importantes se destacaram: além dos tradicionais importadores e distribuidores, houve crescimento contínuo de profissionais de canais especializados, como hotéis, serviços de alimentação tradicionais e novos bistrôs, refletindo a segmentação e diversificação no consumo. Paralelamente, acompanhando a evolução dos canais, houve aumento significativo de visitantes atuantes em e-commerce e varejo rápido, evidenciando o peso crescente desse grupo.

A ProWine Shanghai também expandiu de forma eficaz sua presença regional ao organizar cerca de 100 roadshows em diversas cidades da China. A proporção de compradores vindos de cidades de terceiro e quarto nível cresceu novamente este ano, comprovando a força da feira em conectar mercados de múltiplas camadas e promover a integração de recursos na indústria.

“Após acompanhar de perto a ProWine Shanghai, fiquei genuinamente impressionado com a forma como ela reúne o setor em um momento de transição global. Mudanças nos hábitos de consumo, pressão de custos e o desequilíbrio contínuo entre oferta e demanda estão levando todos os players a repensarem suas estratégias e permanecerem ágeis. O que mais se destaca em Xangai é como a feira cria conexões significativas — oferecendo visibilidade aos produtores e acesso qualificado aos compradores. A participação estável dos expositores e o forte engajamento de profissionais de toda a China refletem não apenas a resiliência do mercado, mas também a confiança depositada nesta plataforma”, comentou o diretor da ProWein Düsseldorf, Frank Schindler.

“Estamos testemunhando uma clara ampliação e integração das fronteiras do setor. Neste ano, a participação ativa de empresas de catering premium, varejo de alto padrão e importadores de alimentos da FHC trouxe uma nova vitalidade ao segmento. Isso reforça nossa estratégia integrada ‘Fine Drinks + Fine Food’, que não apenas atende às demandas do mercado por eficiência e inovação, mas também desbloqueia novas perspectivas de crescimento para todo o ecossistema de alimentos e bebidas”, acrescentou o vice-presidente da Informa Markets Ásia-Pacífico, Ian Roberts.

A edição 2025 contou com a participação de 26 pavilhões nacionais e regionais. Países como Argentina, Austrália, Áustria, Brasil, China, França, Geórgia, Alemanha, Itália, Japão, Nova Zelândia, Portugal, Sérvia, Eslovênia, África do Sul, Espanha e Estados Unidos estiveram presentes, reafirmando a confiança da indústria global de vinhos no potencial do mercado chinês.

O mercado de vinhos – tanto globalmente quanto na China – passa por uma transformação profunda: sai de uma expansão impulsionada por volume para um crescimento orientado pela qualidade. Nesse cenário, os vinhos brancos surgem como protagonistas. Variedades como Riesling e Sauvignon Blanc, reconhecidas por sua frescura e versatilidade à mesa, ganharam força entre jovens consumidores e compradores profissionais, transformando gradualmente um mercado historicamente dominado pelos tintos.

Apesar dos ajustes, a ProWine Shanghai 2025 mostrou força e confiança. Os pavilhões da Alemanha e da Nova Zelândia registraram recorde de participação em número de expositores e área ocupada, figurando entre os destaques do evento.

A Alemanha trouxe 57 expositores, incluindo 51 no pavilhão nacional — sua maior presença até hoje, refletindo o crescente interesse pelo Riesling e o compromisso de longo prazo com o mercado chinês.

A Nova Zelândia também ampliou significativamente seu pavilhão em relação a 2024, trazendo vinícolas boutique de Marlborough e Central Otago, que demonstraram a qualidade premium e diversidade do país.

“Consideramos a participação na ProWine Shanghai um elemento-chave da nossa estratégia na China. Os vinhos da Nova Zelândia vivem um momento empolgante de crescimento no mercado chinês, impulsionado pelo interesse crescente dos consumidores por vinhos brancos refrescantes. A ProWine Shanghai oferece uma plataforma eficiente, profissional e influente para conectarmos compradores e consumidores. O engajamento crescente das vinícolas reflete nossa confiança no futuro do mercado de vinhos na China”, afirmou a gerente-geral de marca da New Zealand Winegrowers, Charlotte Read.

Recorde de vinícolas chinesas destaca diversidade de terroirs e o vigor do setor

A ProWine Shanghai continua promovendo a presença dos vinhos chineses. Este ano, o número de expositores nacionais chegou a 93 vinícolas — o maior da história — revelando a diversidade e vitalidade do setor.

Pela primeira vez, o Comitê Administrativo da Região Vinícola do Leste do Monte Helan organizou um pavilhão conjunto, destacando a sinergia e o desenvolvimento integrado de seus subterrores. Vinícolas de Xinjiang, Yantai (Shandong) e a inovadora aliança YGCW (Young Generation China Wine) também marcaram presença expressiva. A estreia da vinícola Dameiyong, do Tibete, chamou atenção e reforçou a diversidade única das regiões produtoras chinesas.

Um dos destaques da feira foi a masterclass “Shangri-La Highland Terroir”, liderada pelo veterano especialista de mercado Guo Minghao, ao lado de seis renomados enólogos do planalto de Shangri-La. A sessão apresentou o terroir singular da região e a profundidade de seus vinhos.

“Após anos de desenvolvimento, a qualidade da indústria chinesa de vinhos deu um salto significativo. Os estilos regionais formaram sistemas mais definidos e a influência internacional segue crescendo. Xinjiang, como região vinícola estratégica nacional, tem avançado em seu modelo ‘4+2’. Estamos focados em impulsionar a elevação da qualidade: reforçando a base científica e tecnológica; otimizando a distribuição de variedades; aprofundando o modelo integrado ‘vinho + cultura & turismo’; e fortalecendo o sistema de marca”, disse o presidente da Associação de Vinhos de Xinjiang, Su Bin.

Uma sessão amplamente celebrada foi conduzida pelo professor Li Demei e por Zhang Jing, cofundadora e enóloga-chefe da Helan Qingxue Winery, celebrando os 20 anos da vinícola, na degustação “Helan Breeze, Witnessing Helan Qingxue”. O encontro revisitou duas décadas de evolução do vinho chinês e trouxe uma perspectiva inspiradora para seu futuro.

Um destaque adicional da programação foi a presença de cinco Masters of Wine (MW), cada um conduzindo sua própria masterclass — um marco que reforça a autoridade e profundidade técnica da ProWine Shanghai 2025.

“O mercado chinês de vinhos entra em um momento crucial de transformação — passa de um mercado emergente com enorme potencial para um ambiente mais maduro, diverso e orientado por conhecimento. Hoje, consumidores buscam autenticidade, terroir e artesanalidade, não apenas rótulos e preço. De Ningxia a Shandong, de Xinjiang a Yunnan, cada região desenvolveu sua identidade particular. Essa diversidade é a base do crescimento sustentável da indústria na China — e a ProWine é o palco ideal para apresentar essa nova face dos vinhos chineses”, declarou o professor Li Demei.

Zonas Temáticas, Experiências Criativas e Integração com F&B: uma atualização estratégica multidimensional

Para acompanhar as novas demandas dos consumidores, a ProWine Shanghai adotou uma abordagem ainda mais inovadora. Ao lançar três zonas temáticas — Champagne & Sparkling Zone, ProWine Zero Bar (focada em bebidas sem e com baixo teor alcoólico) e ProWine Bar (com foco na diversidade de destilados) — a feira deu um passo em direção a uma exposição mais direcionada e capaz de oferecer soluções sob medida a segmentos específicos.

A feira também estreou o ProWine Souvenir Hub, que uniu criatividade, cultura e interação por meio de blind boxes e produtos de marca, conquistando especialmente o público jovem e tornando mais leve e vibrante o ambiente profissional.

Fora dos pavilhões, o programa “ProWine in the City” expandiu a presença da feira pelos bares e restaurantes de Xangai, aproximando os vinhos do cotidiano dos consumidores e reforçando o compromisso da ProWine com colaboração e crescimento conjunto do setor.

“A experiência superou as expectativas. As masterclasses foram ricas e o evento reuniu vinícolas e marcas do mundo todo. É uma plataforma extremamente eficiente e profissional, perfeita para networking aprofundado em toda a cadeia — um evento indispensável para quem atua no setor”, elogiou o comprador profissional da Fengyuan Supply Chain Management (Província de Jilin), Ma Xiuhui.

O futuro

A ProWine Shanghai seguirá aproveitando sua rede global para promover desenvolvimento sustentável e inovação no mercado chinês de vinhos e destilados. Com o fortalecimento das marcas e a diversificação da demanda, o setor entra em uma nova fase de foco e maturidade.

A ProWine Shanghai 2026 será realizada de 10 a 12 de novembro de 2026 no Shanghai New International Expo Centre.

A ProWein 2026 está marcada para 15 a 17 de março de 2026, em Düsseldorf, Alemanha.